最近一两年，渔药市场上打着活性肽、抗菌肽类产品越来越多了。一类在人体保健品市场上都不能算做主流的商品，其在水产中应用到底能起到怎样的效果呢?

　　众所周知，蛋白质是由氨基酸以特定方式组成的。通俗地理解，肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质。氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键从而组成一个肽，多个肽进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。

　　肽是精准的蛋白质片断，其分子只有纳米般大小。由两个氨基酸以肽键相连的化合物称为“二肽”，由多个氨基酸组成的肽则称为多肽。通常十肽以下者较具有医药及商业实用价值。

　　活性肽：效果有限 前景可期

　　近年研究结果表明，除了游离氨基酸，动物必须吸收利用一定数量的小肽才能达到最佳生产性能。

　　国内外很多实验证明在饵料中添加适量的小肽可增强鱼类的免疫力，提高鱼类的养殖成活率，提高其饵料转化率，提高鱼体内蛋白质的合成能力，促进鱼类的生长。

　　广东微生物研究所工作人员邱孟德告诉《农财宝典》记者，小肽的吸收方式与途径，使其有可能将肽的信息传递给宿主，而表达出与游离氨基酸完全不同的生理作用，即活性肽。小肽中的某些活性肽如表皮生长因子、胰岛素样生长因等具有促进动物幼体小肠提早成熟、促进小肠绒毛的生长、提高机体消化吸收和增进机体免疫力的作用。